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Cómo desengancharte del azúcar

FUENTE: Belleza Eres Tú

Cómo desengancharte del azúcar

La Dra. Dolores Saavedra, médico formador de #PronokalGroup e investigadora del Servicio de Endocrinología del Hospital General Universitario Gregorio Marañón de Madrid, nos advierte sobre el consumo de azúcar, un ingrediente adictivo relacionado con la obesidad y la diabetes. “Favorece la diabetes, ya que produce picos de insulina, y la obesidad, pues estos picos hacen que se forme más grasa”, así nos lo explica la doctora. Vía Belleza Eres Tú.
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La evidencia es clara: tomamos demasiado azúcar y su exceso está relacionado con la obesidad, la diabetes y la caries.
El azúcar está presente en la mayoría de los productos procesados y no es fácil desengancharse, es un ingrediente adictivo. “Causa ansiedad a veces solo pensar que no vamos a comer más dulces”, afirma la Dra. Dolores Saavedra, médico formador de Pronokal Group e investigadora del Servicio de Endocrinología del Hospital General Universitario Gregorio Marañón de Madrid. Advierte, además, que “hacemos adictivos a nuestros hijos desde el momento en que mojamos el chupete en miel o les damos chuches como premio. El cerebro ve como recompensa los azúcares”.

“Se ha demostrado en diferentes estudios científicos que el azúcar es adictiva, de hecho uno de ellos realizado en ratas demostró que lo es más que la cocaína. El motivo es que se une en el cerebro a receptores que permiten la liberación de dopamina, que provoca placer. Esto es algo que la industria sabe y por eso muchos alimentos tienen gran cantidad de azúcar en su composición aunque no la necesitarían”, dice el Dr. Barry Sears, presidente de la Inflammation Research Foundation, institución dedicada a estudios clínicos sobre nutrición. 

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